FESTIM RAÍZES GAÚCHAS
Onde a cultura gaúcha se revela em sabores. O Olivas de Gramado convida para um dia especial de gastronomia e cultura no Festim Raízes Gaúchas, uma vivência criada para resgatar sabores tradicionais da Serra Gaúcha e da cultura campeira, apresentados de forma contemporânea e preparados ao vivo. O evento acontece em um espaço exclusivo no Deck Nostra Oliva, especialmente preparado para receber os convidados, com música ao vivo e uma atmosfera que celebra a identidade, os sabores e as tradições gaúchas.
CINCO ESTAÇÕES GASTRONÔMICAS
01 · Estação do Pilão
Paçoca de Pinhão do Tropeiro. Pinhão socado na hora com farinha de mandioca, inspirado na comida que acompanhava os tropeiros em suas jornadas pelos caminhos da Serra.02 · Estação do Gaudério
Creme de Moranga com Pinhão Tostado. Moranga cabotiá com nata, gengibre e noz-moscada, gratinada na hora com maçarico.03 · Estação dos Campos de Cima da Serra
Entrecôte com Aligot de Queijo SerranoAligot puxado à colher na frente do convidado, entrecôte fatiado na hora, crocante de pinhão e crispy de alho-poró.04 · Estação do Tropeiro
Carreteiro de Charque no Tacho. Preparado no tacho sobre fogo de chão, com queijo coalho, pinhão e mel de melato de bracatinga.05 · Estação do Pomar
Sagu de Vinho com Creme de Baunilha. Um clássico da Serra Gaúcha, servido gelado para encerrar a experiência.
Durante o Festim, os convidados poderão circular livremente pelas cinco estações gastronômicas, servindo-se à vontade e acompanhando de perto o preparo dos pratos. A experiência inclui a gastronomia das cinco estações e a programação musical do evento, em um espaço exclusivo do Olivas de Gramado.
Festim Raizes Gaúchas
Valor unitário: R$ 250,00
0
Valor unitário: R$ 150,00
0
Valor Total: R$ 0,00
FESTIM RAÍZES GAÚCHAS
Onde a cultura gaúcha se revela em sabores. O Olivas de Gramado convida para um dia especial de gastronomia e cultura no Festim Raízes Gaúchas, uma vivência criada para resgatar sabores tradicionais da Serra Gaúcha e da cultura campeira, apresentados de forma contemporânea e preparados ao vivo. O evento acontece em um espaço exclusivo no Deck Nostra Oliva, especialmente preparado para receber os convidados, com música ao vivo e uma atmosfera que celebra a identidade, os sabores e as tradições gaúchas.
CINCO ESTAÇÕES GASTRONÔMICAS
01 · Estação do Pilão
Paçoca de Pinhão do Tropeiro. Pinhão socado na hora com farinha de mandioca, inspirado na comida que acompanhava os tropeiros em suas jornadas pelos caminhos da Serra.02 · Estação do Gaudério
Creme de Moranga com Pinhão Tostado. Moranga cabotiá com nata, gengibre e noz-moscada, gratinada na hora com maçarico.03 · Estação dos Campos de Cima da Serra
Entrecôte com Aligot de Queijo SerranoAligot puxado à colher na frente do convidado, entrecôte fatiado na hora, crocante de pinhão e crispy de alho-poró.04 · Estação do Tropeiro
Carreteiro de Charque no Tacho. Preparado no tacho sobre fogo de chão, com queijo coalho, pinhão e mel de melato de bracatinga.05 · Estação do Pomar
Sagu de Vinho com Creme de Baunilha. Um clássico da Serra Gaúcha, servido gelado para encerrar a experiência.
Durante o Festim, os convidados poderão circular livremente pelas cinco estações gastronômicas, servindo-se à vontade e acompanhando de perto o preparo dos pratos. A experiência inclui a gastronomia das cinco estações e a programação musical do evento, em um espaço exclusivo do Olivas de Gramado.
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